lo so lo so che la parmigiana si fa con le melanzane fritte ……ma quando inizi ad avere problemi di colesterolo alto, oppure qualche kg in più o semplicemente vuoi mangiare con gusto senza troppe calorie……. eccovi quà la parmigiana light e monoporzione…..
penso che la foto illustri già da sè ma visto che ci sono vi elenco gli ingredienti:
una melanzana grande nera/ o due piccole belle rotonde
formaggio filante (quello che preferite)
salsa di pomodoro cotta con sale e basilico e olio evo
ricotta dura
affettate e grigliate la melanzana, in una teglia da forno alternate fetta di melanzana, salsa di pomodoro e formaggio filante in questo ordine finchè non avrete ottenuto una torretta , terminate con salsa abbondante olio evo e una abbondante grattata di ricotta dura.
infornate a 180° per 15 minuti
provate a servire la parmigiana light come antipasto nelle cene con amici oppure portatela a lavoro per pranzo ……….
Raccontatemi la vostra esperienza
Brava cuoca ,,così dai belle idee a chi non ha tempo e può cucinare sano