
Fin da bambina ho sempre annusato tutto ciò che mangiavo e che non mangiavo…..
oggi quando cucino chiudo gli occhi “ascolto” gli odori e mi lascio ispirare …..
ho lavorato per vent’anni nel mondo della ristorazione felicemente coinvolta e
soddisfatta nonostante i turni anti vita ,
io li chiamo cosi perchè mentre gli altri godono di una serata di un Natale di un
Capodanno tu stai lavorando….
ma come si suol dire al cuor non si comanda
poi quel ciclone stupendo che si chiama famiglia mi ha fatto fare un twist
e viaaaa i turni anti vita spariti x magia
ed eccomi qui a raccontarvi la mia tantissima passione
non vi è improvvisazione senza conoscienza
siamo quello che mangiamo::::
quello che abbiamo potuto vedere e vivere
(Gualtiero Marchesi)
queste parole sono diventate la mia filosofia di vita
chiacchierona per vocazione Io la mia filosofia ve la voglio far ascoltare, vedere e
magari…….. anche assaggiare
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