La lasagna di zucchine è una ricetta che mi ha regalato la mia amica Linda ……L’ho adorata dal principio… Veloce, leggera e apprezzata da grandi e piccini, I MIEI FIGLI LA DIVORANO Per quattro persone 6 zucchine medie/grandi Tre etti di arrosto di pollo/ o […]

lo so lo so che la parmigiana si fa con le melanzane fritte ……ma quando inizi ad avere problemi di colesterolo alto, oppure qualche kg in più o semplicemente vuoi mangiare con gusto senza troppe calorie……. eccovi quà la parmigiana light e monoporzione….. penso che […]

Una delle cose che mi riesce veramente bene è la pasta frolla …… dopo anni e anni di prove e di esperimenti ecco a voi la mia ricetta 500 g di farina 00 300 g di burro 200 g di zucchero a velo 80 g […]

Adoro la cucina Giapponese, e ho sempre pensato che tutti gli only you can eat aperti negli ultimi anni non rispecchiano a pieno quello che la cucina giapponese e cinese posso offrire……… alla ricerca di un ristorante dove assaggiare piatti esclusivi ho scoperto IZUhttp://www.sushi-izu.it/ Un […]

PER 1 KG DI VONGOLE 3 LITRI ACQUA 12g DI SALE LASCIATE SPURGARE PER DUE ORE

Il bello del  buon cibo è che unisce   le persone di qualsiasi GENERE….. Perchè scalda il cuore di tutti e fa NASCERE IL SORRISO

Mangiare deve essere un’esperienza di gioia e un atto appagante. Il momento dei pasti non si riduce al mero atto di nutrire il proprio corpo, ma spesso è vissuto come un tempo di convivialità. Cucinare per sé e per gli altri è un gesto denso […]

FACILE VELOCE E LIGHT QUESTA E’ SOLO UNA VERSIONE DELLE MILLE CHE POTRETE REALIZZARE CON LA VOSTRA FANTASIA 300g farina integrale/ alternative di segale, di kamut, al carbone…….. 10 g di lievito di birra 6 g di sale due cucchiai di olio evo due teste […]

Personalmente penso che sia il biglietto da visita di un ristorante che cucina pesce …. Detto questo i gusti son gusti ….Io amo farli con i Lupini li trovo molto più delicati ma con un gusto persistente, inoltre, mi capita spesso d’improvvisare cene “dell’ultima ora” […]

In quei giorni  in cui arrivi a casa affamata ma non hai tempo di cucinare …., oppure, quando ,semplicemente, hai voglia di qualcosa di fresco, di veloce e di light allo stesso tempo. Be la seconda opzione è quella che ha ispirato il mio PANINO […]